„Když ten náš sládek je takový Morous"
Proč Morous na Slunci? Hledali jsme různé varianty názvu odkazující na náš region. Když jsme diskutovali, zazněla věta: „když ten náš sládek je takový Morous,“ a jméno našeho pivovaru bylo na světě!
Název a design pivovaru Morous odkazují na syrovou historii Sudet a povahu Jeseníků jako drsného kraje. Morous působí tvrdě, ale skrývá dobré srdce – přesně jako náš sládek Karel Polišenský, který se považuje za typického morouse. Design našeho pivovaru, vytvořený agenturou Little Greta, byl představen v létě 2019 a získal ocenění v britské soutěži Muse Awards.
“
Vaříme spodně kvašená piva, tradiční české ležáky plzeňského typu. Vaření probíhá tradiční dekokční metodou z moravských humnových sladů a českých a moravských chmelů. Mladinu zakvasíme pivovarskými kvasinkami a kvasíme v otevřených spilkách. Po ukončení hlavního kvašení se mladé pivo nasuzuje do ležáckých tanků, kde při teplotě cca 3°C probíhá 6 – 8 týdnů sekundární kvašení a ležení piva do doby než je správně uzrálé ke konzumaci. Občas vaříme i speciály jiných pivních stylů. Ochutnejte i naši specialitu Morousovu Pivoňku.
Připravili jsme pro Vás malý exkurz do historie pivovarnictví v našem kraji. Dočtete se řadu zajímavých informací, prohlédnete si historické pivní lahve a další artefatky, které váží k pivovarnictví u nás na Rýmařovsku.
Informace
| Kontaktní údaje ✉ info@hotelslunce.eu Pondělí - Sobota: 11:00 - 21:00 hod. |
Máte dotaz? Nenašli jste, co jste hledalí? Napište nám, rádi Vám odpovíme.
Kromě formuláře níže můžete využít také tlačítko WhatsApp vpravo dole a my Vám odpovíme obratem.